fungus for your health

梅雨入りしましたがまだたったの6月だというのに最高気温が30度をスッカーンと越えていて今年の夏が空恐ろしいところです。

冬の間、生徒さんがお土産で下さったタイ式茶にすっかりはまり毎朝美味しいミルクティーを飲んでいましたが、これがまたうっとおしいほどの湿度になったのもあり、別の飲み物を探していたところにいい情報をゲット。

たまたま女性の生徒さんたちYさんとAさんとレッスン後に井戸端をしていたら「甘酒」の話になりました。恥ずかしながら甘酒を飲まない家庭で育った身、この年になるまで甘酒は「酒粕」と「麹」の種類があるとは。麹の甘酒は酒粕のものより飲みやすいと聞き早速スーパーで入手。かなり甘かったので混ぜてみました。それがコレ。アーモンドミルク（無糖）と米こうじ甘酒を２：１で作ります。我ながらよく思いついたと思うくらい美味で本音ならば誰にも教えたくないところです。

「英語で酒粕と麹の甘酒の違いを説明してなんて言われたら絶対に説明できない」と焦りがちらりと脳裏をかすめ、仕方が無いのでちょっと調べてみました。興味のある方はこのリンクをどうぞ。

https://4meee.com/articles/view/594019

https://jp.sake-times.com/knowledge/word/englishsake_03#:~:text=%E9%BA%B9%E3%81%AF%E8%8B%B1%E8%AA%9E%E3%81%A7%E3%80%8Cmold,%E4%BA%BA%E3%82%82%E5%A4%9A%E3%81%84%E3%81%AE%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82

麹をkoji fungusと説明してある…fungusだなんてなんてイメージの悪い。。

そしてこれを書きながら、ああ、また食べ物ネタだったと気づいたのでした。

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AyumiComment
the shrunk mask

我が家には届いていませんが、学童保育でかなり前にいただいた、コレ。使う機会がなかったものの、一度は使ってみるかと思い、遂に袋から出し一度水を通してデビューさせました。見た目は何の変哲もないのに、皆さん一目でわかるようです「アベノマスク」。小学生でさえ「せんせ、それ、アベノマスク？」と本家のアベノミクスという言葉を知らない子たちまで言う始末です。

感想を述べるならば「暑ぃ」「小さい」です。水を通しただけでこれだけ縮んだら成人男性には小さすぎるでしょう。ただ、重ねてあるガーゼ層は5層もあり、外部の匂いは嗅ぎ取れないくらい厚い層です。あと何回洗ったら小学生サイズになるかちょっと楽しみです。

そして今朝。トラックが勝手に横転していて警察の方が交通整理に来られていました。遠目にみると彼らも「アベノマスク」をしているのでしょうか。気温30度、ご苦労様です！

AyumiComment
school lunch in....
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公立の小中学校も少しずつ再開になり、今週は給食も再開しました。働く親にとって学校給食ほどありがたいものはありません。4時間目ごろに教室まで漂ってくる給食の香りは子供の頃の強烈な思い出です。私は食い意地が張っていたので毎朝登校前に献立表を見て登校する子でした。その給食が今夏は夏休み前の随分前にあたる7/22に終了。でも7/31まで登校するそうな。

あれ？学校は追加で登校させることになったのに給食の提供は追加をせず、元々の予定どおり提供しないってどういう意味ですか？半日なのか、弁当を持たせるのか、日本語なのに裏の意味が分からない。

日本の給食（都市部以外）は本当にスバラシイの一言です。栄養のある温かい出来立てが頂けます。そして1か月約5400円、1食約280円。

アメリカのschool lunchも昔に比べて頑張っている地域は頑張っているようです。ちょっとググってみると緑の野菜をまぜた割合まともな画像がでますが、私の記憶にあるのはこんなランチではありません。

試しに1990年代の画像を出してみました。Daveと思わず「そうそう、これこれ、こんなの！！」と笑ってしまいました。自分たちがteenの頃に食べたschool lunchです。ピザは四角カットが定番。付け合わせの野菜があっても断面がなんとまぁ乾ききっていたこと。ポテトを油で揚げたコロコロのhash(ed) brownに至っては見るのも嫌になった食材です。そして2ドル前後。

日本人が美味しいものを食べるためだけに各地へ熱心に出かける国民性があるのは子供のころからの刷り込みでしょうか。

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AyumiComment