梅ウメー

梅雨に入り数週間。6月の間はやはりまだ気温も30度超えしていません。

先日生徒さんのT子さんに青梅を頂き、美味しくいただく方法も教えてもらいました。

青梅と同量の上白糖と共に炊飯器に入れ、保温状態で一晩（10時間ほど）放置。

このような梅シロップができました。

ちょっとダイエットと思い、お砂糖の量を減らしたらやっぱり酸味が残ったものの美味しいです。（それもグラニュー糖やきび砂糖でなく、甘みの強い上白糖がいいとのこと）

これを単純に飲むのもいいでしょうが、せっかくの夏目前です。GinとApple juiceで割りました。

湿度が高いので梅パワーでがんばりましょう！

NEOは1週間お休みです。間違ってお越しになりませんように。。。NickとManami先生はそれぞれ外へ飛び立ちました。